Связь гликемического индекса и быстрой потери веса

Всем привет!

Думаю, многие слышали про гликемический индекс (ГИ) и его важность в различных диетах. Наибольшее значение он имеет у диабетиков, которым постоянно необходимо поддерживать его оптимальные значения. Вернее за счет того, как каждый продукт, тренировки и лекарства влияют на уровень глюкозы. Ведь именно от нее зависит состояние голода и насыщения. Чем большие перепады концентрации глюкозы между приемами пищи, тем более голодным, неудовлетворенным, даже раздражительным будет человек.

Особенно актуален этот вопрос у тех, кто занимается спортом, фитнесом и ищет долгосрочных результатов и поддержания своих достижений еще и за счет правильного питания.

Гликемический индекс

Каждый прием пищи содержит определенное количество углеводов. И за счет них повышается уровень сахара в крови. Плюс здесь еще помогает поджелудочная железа, которая выбрасывает инсулин в кровь. И он доставляет эти сахара в работающие мышцы. Этот ответ организма на количество глюкозы является автоматизированным и зависит от количества глюкозы в крови. В зависимости от того насколько быстро или медленно повышается уровень глюкозы в крови при употреблении определенного продукта, их классифицируют по ГИ.

Как правило, продукты богатые сахарами, будут иметь и высокий ГИ.

Существуют 3 уровня продуктов по ГИ:

• с высоким ГИ,
• со средним ГИ,
• с низким ГИ.

Еда с высоким ГИ быстро переваривается и поглощается быстрыми темпами. Это приводит к резкому повышению уровня сахара в крови, и в результате двойной реакции поджелудочной железы высвобождается большое количество инсулина.

Пища с низким ГИ переваривается и усваивается медленнее. Поэтому, и “скачки” глюкозы в крови значительно меньше, инсулин поджелудочной железы высвобождается медленнее.

Эта концепция была разработана, чтобы помочь больным сахарным диабетом контролировать типы продуктов, которые они едят, и поддерживать более стабильный уровень глюкозы в крови.

Вещества с низким ГИ и снижение веса

Благодаря исследованиям ученых было доказано, что  диета, богатая продуктами с низким ГИ быстрее снижает вес, снижает общую массу жировой ткани, общий холестерин и ЛПНП (липопротеиды низкой плотности), улучшает артериальное давление.

Более стабильные уровни глюкозы в крови помогают достигать более уравновешенное сбалансированное состояние, поэтому тем, кто придерживается здоровой диеты и регулярных физических тренировок, нужно выбирать продукты, которые имеют низкий ГИ  и приводят к небольшим колебаниям глюкозы.

Выбирайте Вашу еду осознанно и становитесь стройнее!

Ваш тренер, Милена